Archiv Weinempfehlungen
2012
 Rolf Ersfeld bei der Begutachtung der kommenden Weinernte. |
DEZEMBER 2012 2011er Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese feinherb Bischöfliche Weingüter Gervasiusstr. 1 54290 Trier Fon: 0651-145760 Fax: -40253 info@bwgtrier.de www.bwgtrier.de Preis: 11.90 € Der attraktive Duft nach reifem Steinobst erinnert an Pfirsich und Mirabelle. Geschickt eingebundene Säure mit präsentem Schiefercharakter, kompakte, dichte Struktur mit Würze und langem Nachhall. Diese feinherbe Spätlese ist hervorragend gelungen und ein Alleskönner als Speisebegleiter, sie passt sich perfekt jedem Gericht an und brilliert mit animierender Säure und charmanter Zurückhaltung. Die ehemals selbstständigen Güter des Bischöflichen Priesterseminars, -Konvikts und der Hohen Domkirche wurden 1966 als Verwaltung der Bischöflichen Weingüter mit zentraler Leitung zusammengefasst. Gemeinsam mit dem ebenfalls verwalteten Weingut des Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums verfügen sie über einen Besitz in besten Schieferlagen von ca 130 ha an Mosel, Saar und Ruwer, weitüberwiegend mit Riesling und zu einem kleineren Anteil mit Rotweinsorten bestückt. In diesm Jahr hat man Etiketten und Ausstattung völlig neu gestaltet, in einem wertigen Design, das moderne Stilistik mit langer Tradition optimal kombiniert. NOVEMBER 2012 2011er Riesling - Alte Reben - trocken Weingut F.J. Regnery 54340 Klüsserath/Mosel Mittelstraße 39 Fon: 06507-4636 Fax: 06507-3053 mail@weingut-regnery.de www.weingut-regnery.de Preis: 9,50 € Ein kräftiger, dichter, reifer Riesling mit attraktivem Schmelz und klassischer Schiefermineralität. Der Trockenausbau belässt ihm neben dem gediegenen Stoff feinen Süßehauch und eine Frucht, die an reife Renekloden erinnert. Ein Wein, der - wie der Moselaner sagt - das ganze Maul austapeziert, daneben aber Feinheit und Finesse besitzt. Die Trockengrenze ist mit knapp 8 g/l Restsüße geschickt ausgelotet, die harmonische Säure moderat, was ihn zum idealen Essensbegleiter prädestiniert. Das Weingut Regnery ist ein alteingesessener Familienbetrieb, der ausschließlich Riesling- und Spätburgundertrauben in seinen erstklassigen Steillagen der "Klüsserather Bruderschaft" anbaut. Die Weine sind charaktervoll, stoffig und verfügen über die finessenreiche Mineralität der Schieferböden. Die Rebfläche beträgt ca. 6 Hektar. Eine Klasse für sich sind auch die Rotweine aus der Spätburgundertraube zu sehr moderaten Preisen. Seit vielen Jahren ist das Gut Mitglied des Bernkasteler Versteigerungsrings, einer Vereinigung bester Weingüter an der Mosel. OKTOBER 2012 2009er Piesporter Falkenberg Spätburgunder Nr. 1 trocken Weingut Lehnert-Veit 54498 Piesport, In der Dur 6- 10 Fon: 06507-2123 Fax -7145 info@weingut-lv.net www.weingut-lv.de Preis: 22,50 € Zum ersten Mal wird die Rieslingtraube in der monatlichen Weinempfehlung verlassen, zugunsten eines Rotweins, des exzellenten 2009er Spätburgunders, der sich mit komplexer Dichte, attraktiver Frucht schwarzroter Kirschen, einem verspielten Hauch reifer Pflaume und zarter Kräuternote präsentiert. Er ist beerig, warm, mit gezügelten Tanninen ausgestattet, ein Spätburgunder vom Feinsten, der seine dezente Holznote trägt wie ein elegantes Kleid. Facettenreich mit großer Zukunft. Cashmere für die Seele, nicht nur für trübe kalte Tage, wie sie uns nach dem Herbst beschert werden dürften. Das alteingesessene Weingut im Ortsteil Müstert (Müsterter Hof), in der 10. Familiengeneration betrieben, verfügt über Weinbergsbesitz von knapp 10 Hektar in den Spitzenlagen: Piesporter Goldtröpfchen, Falkenberg, Günterslay und Treppchen, mit Devonschiefer-, Quarzit- und Sandböden, die den Weinen ihre besondere Charakteristika verleihen. Überwiegend sind sie mit edlem Riesling bestückt, zum Teil mit Spätburgunder und weißen Burgundersorten. Die ehrgeizig auf Qualität achtenden Inhaber Erich und Ingrid Lehnert praktizieren seit Jahren geringen Anschnitt, Ausdünnung der Reben im Sommer und schonenden Ausbau bei langsam kühler Vergärung zur Erhaltung der feinen Duftstoffe. Das Weingut ist Mitglied des Bernkasteler Versteigerungsrings und unterhält einen beliebten Gutsausschank mit regionalen Spezialitäten von Mai bis Oktober. Auch der 2008er Falkenberger Spätburgunder Nr. 1 ist ausgezeichnet gelungen und wurde Regionalsieger der Spätburgunder Mosel-Saar. SEPTEMBER 2012 2011er Kaseler Nieschen, Riesling Spätlese, fruchtig Weingut Karlsmühle Peter Geiben 54318 Mertesdorf-Lorenzhof Fon: 0651-5124 Fax. 0651-5610296 Preis: 9,80 € anfrage@weingut-karlsmuehle.de www.weingut-karlsmuehle.de Die Kaseler Nieschen Spätlese ist ein Genusswein par excellence. Begeisternd die Aromenvielfalt, die satte, aber moderate Traubensüße, die verspielte Mineralität der Schieferböden, begleitet von finessenreicher Säure, wohltuend beim Jahrgang 2011. Sich nach dem Tagwerk entspannt mit einem solchen Wein zu belohnen, heißt die Devise, was besonders gut gelingt bei niedrigem Alkoholgehalt trotz Komplexität und des hohen Mostgewichts vollreifer Trauben. Fein, klar, brillant, im Duft reife Früchte. Eine Spätlese, die bei ihrer Substanz auch in vielen Jahren, als gereifter Wein noch große Freude bereiten wird. Attraktive Gegenwart und große Zukunftsperspektive. Das traditionsreiche Weingut verfügt über ca. 12 Hektar in den sehr guten Ruwer-Einzelbesitzlagen: Lorenzhöfer Felslay und Lorenzhöfer Mäuerchen, den steilsten Weinbergen an der Ruwer, sowie Kaseler Kehrnagel, Kaseler Nieschen und Timpert. Die gesamte Kollektion 2011 ist bestens gelungen und begeistert. AUGUST 2012 "2011er Riesling "vom Berg" Qualitätswein feinherb Weingut Andreas Schmitges Dieser Wein ist "Liebe auf den ersten Schluck". Der feinherbe Tropfen mit trockener Tendenz weist feine Fruchtigkeit und Mineralität, Frische, Saft und Harmonie auf. Das attraktive Aroma erinnert an gelbe Früchte. Er ist ausbalanciert und von eleganter Leichtigkeit. Gerade der moderate Hauch von Fruchtsüße belässt ihm viel Spiel und macht ihn auch zum idealen Essensbegleiter, eher als mancher trockene. Der ausgezeichnete Jahrgang 2011 erbrachte gesunde, bestens ausgereifte Trauben mit idealen Werten. Das Weingut besteht seit 1744, ist Mitglied des renommierten Bernkasteler Versteigerungsrings und verfügt über mehr als 8 Hektar Besitz in den Mittelmosel-Spitzenlagen "Erdener Treppchen und "Erdener Prälat". Behutsame Vinifikation zur Erhaltung der feinen Duftstoffe ist das Credo des engagierten Qualitätsfanatikers Andreas Schmitges, dessen Weine in den letzten Jahren ausgezeichnete Bewertungen erhielten. Das Weingut unterhält auch eine sehenswerte Vinothek. JULI 2012 2011er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese fruchtig Die finessenreiche, fruchtige Spätlese mit Mostgewichten im guten Auslesebereich besticht durch attraktives Pfirsicharoma, Kräuternoten, feines Süße-Säurespiel, moderate Süße und Tiefe, die sie reifem, makellosen Traubengut verdankt. Der blitzblanke Wein schmeichelt, ohne an Charakter und Biss zu verlieren, lässt Schmelz und feine Schieferart erkennen, braucht aber Zeit, um sein ganzes Potential auszuschöpfen, das er in diesem Stadium bereits andeutet. Man sollte ihn zum Verwöhnen trinken, jetzt, aber auch für die Zukunft vorsehen; er ist Cashmere für die Seele. JUNI 2012 MAI 2012 2011er Brauneberger Riesling Kabinett Weingut "Dusemonder-Hof" Wenn ein Prädikat für die Weine dieses traditionsreichen Spitzenweinguts zu erfinden gewesen wäre, hätte es "fein" geheißen. Das Weingut Fritz Haag gehört zu den renommiertesten Gütern Deutschlands mit rund 14 Hektar Besitz in den Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr, ausschließlich Riesling, von Hand gelesen. Die Gutsbezeichnung "Dusemonder Hof" erinnert an den früheren Ortsnamen Dusemond, dem lateinischen "dulcis mons" (süßer Berg) entlehnt. Der Brauneberg, einer der eindrucksvollsten Hänge im Moseltal, mit hohem Feinerdeanteil weist die Formation eines großen Hohlspiegels auf, der die einfallende Sonne speichert, die steilen Schieferfelsen aufladen und die Trauben förmlich "braten" lässt. Feinfruchtige, finessenreiche Rieslinge hoher Qualität sind das Ergebnis sorgfältiger Lese und schonender Kellerbehandlung, der sich das Weingut seit Jahrzehnten verschrieben hat. Nur diese Philosophie konnte den kontinuierlichen Qualitätsstandard und den legendären Ruf des VDP-Weinguts begründen. APRIL 2012 "2010er Wolfer Goldgrube Riesling Kabinett" Weingut Daniel Vollenweider, Dieser Riesling mit feiner Fruchtsüße ist im wahrsten Wortsinne "Esprit" und "Leichtigkeit des Wohlseins" gewordener Wein. Spannungsreiche, erfrischende Säure, feinste Süße und Aromenvielfalt (Apfel, reife Grapefruit, Kumquat, zarte Honignote) tanzen auf der Zunge. Pikant, mineralisch, dicht, mit guter Länge und das alles bei einem Alkoholgehalt von gerade mal 7,5. Allein diese Kombination macht den zartgoldenen Wein mit moselgrünen Reflexen schon zur Rarität, denn die klassisch ausdrucksstarken, rassigen und doch alkoholarmen Kabinette, die den Genießer so beleben, sind in den vergangenen Jahren rar geworden, da die Klimaerwärmung zu höherer Reife, Mostgewichten und einem Mehr an Alkoholausbeute geführt hat. Das Weingut Vollenweider verfügt über Weinbergsbesitz in den ausgezeichneten Moselsteillagen "Wolfer Goldgrube", "Kröver Steffensberg" und "Trabener Würzgarten" mit größtenteils sehr alten, wurzelechten Rieslingreben bis zu 100 Jahre alt. Die Böden bestehen aus grauem bis rotgrauem Devon-Verwitterungsschiefer. MÄRZ 2012 FEBRUAR 2012 JANUAR 2012 |
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