Archiv Weinempfehlungen
2016
 Rolf Ersfeld bei der Begutachtung der kommenden Weinernte. |
DEZEMBER 2016
1976er Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese Weingut Lehnert-Veit Im Hinblick auf die kommenden Festtage empfehle ich diese besondere Rarität, die als - sage und schreibe - 40 Jahre alter Wein noch in limitierter Zahl beim Weingut zu erwerben ist. Der Wein aus dem Jahrhundertsommer 1976, der sich durch eine nicht enden wollende Zahl schönster Sonnentage auszeichnete, ist moselgold in der Farbe, von komplexer Dichte, mit attraktiven Aromen getrockneter Früchte, einem feinen Honigton und elegantem Süßespiel. Ein Highlight für Liebhaber reifer Weine, das ist Cashmere für die Seele. NOVEMBER 2016 2015er Faß 15 "Stirn" Riesling feinherb Weingut Peter Lauer Der berückend frische Saarriesling überrascht mit feinster Mineralität und besonderem Reichtum an Aromen. helle Noten von Ananas, Zitronengras, reifen Erdbeeren, untermalt von vibrierender Säure und leichtem Zitrus- Pampelmusenhauch. Der rassige Wein ist gleichermaßen dicht wie geschliffen. Wer wollte bei diesem edlen, vielseitig einsetzbaren Gewächs Trinkgelegenheiten festlegen? Das Weingut erhielt in diesem Jahr vom Gault Millau die Auszeichnung für die beste Kollektion in Deutschland! OKTOBER 2016 2015er Dhroner Hofberger Riesling Spätlese feinherb Bischöfliche Weingüter Der attraktive Duft erinnert an Pfirsiche mit einer Nuance Quittenaroma. Saftiges Spiel, präsenter Schiefercharakter, salzige Mineralik, kompakte, dichte Struktur mit langem Nachhall. Die feinherbe Spätlese ist ein hervorragender Speisebegleiter, passt sich perfekt jedem Gericht an, brilliert mit Frische und animierender Säure, die den finessenreichen Riesling förmlich auf der Zunge tanzen lässt. Moderat im Alkohol. In Dhron lassen die hochwertigen Steillagen vollfruchtige und sehr rassige Weine eigenständigen Charakters entstehen. Die ehemals selbstständigen Güter des Bischöflichen Priesterseminars, -Konvikts und der Hohen Domkirche wurden 1966 als Verwaltung der Bischöflichen Weingüter mit zentraler Leitung zusammengefasst. Gemeinsam mit dem ebenfalls verwalteten Weingut des Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums verfügen sie über einen Besitz in besten Schieferlagen von ca 110 ha an Mosel, Saar und Ruwer, weitüberwiegend mit Riesling und zu einem kleineren Anteil mit Rotweinsorten bestückt. SEPTEMBER 2016 2015er "Lorenzhöfer" Riesling Spätlese Die Lorenhöfer Spätlese ist ein Genusswein par excellence. Begeistern können ihre Dichte, Aromenvielfalt, moderate Traubensüße und verspielte Mineralität des Schieferterroirs, begleitet von lebendiger Säure. Ein interessanter Wein aus dem guten Jahrgang 2015 und den exquisiten Ruwer-Einzellagen des "Lorenzhöfers". Frisch, finessenreich, brillant. Im Duft reife exotische Früchte mit einem Hauch von Pfirsisch. Eine Spätlese, die bei ihrer Substanz auch in Jahren als gereifter Wein große Freude bereiten wird. Das traditionsreiche Weingut verfügt über ca. 15 Hektar in den guten Ruwer-Einzelbesitzlagen: Lorenzhöfer Felslay und Lorenzhöfer Mäuerchen, den steilsten Weinbergen an der Ruwer, sowie den Lagen Kaseler Kehrnagel, Kaseler Nieschen und Timpert. Letzter eine individuelle Lage mit sehr alten Reben bestückt. Der Betrieb hat in den vergangenen Jahren kontinuierlich zahlreiche Preise, Auszeichnungen und beste Beurteilungen für die Qualität seiner Weine erhalten.AUGUST 2016 2015er Dom Rosé Qualitätswein trocken Weingut der Hohen Domkirche zu Trier Ein frischer, lachsfarbener, nach Rosen und roten Beerenfrüchten duftender vollmundiger Roséwein, ideal zum Essen und für warme Sommertage geeignet. Sehr ausgewogen, moderat in Säure und Alkohol. Die ehemals selbstständigen Güter des Bischöflichen Priesterseminars, -Konvikts und der Hohen Domkirche wurden 1966 als Verwaltung der Bischöflichen Weingüter mit zentraler Leitung zusammengefasst. Gemeinsam mit dem ebenfalls verwalteten Weingut des Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums verfügen sie über einen Besitz von mehr als 110 ha an Mosel, Saar und Ruwer, weitüberwiegend mit Riesling und zu einem kleineren Anteil mit Rotweinsorten bestückt. JULI 2016
Weingut Erben von Beulwitz Ein begeisternd frischer, fruchtiger, klarer Wein, der sich mit einer Fülle attraktiver Aromen nach Äpfeln und Pfirsischen präsentiert. Der Riesling, auf der mineralischen Basis seiner Schieferböden gewachsen, ist finessenreich, untermalt von einem Hauch Feuerstein mit langem geschmacklichen Nachhall. Feine Balance zwischen raffinierter Säure, Frucht und Süße. Die Spätlese stammt aus teilweise 100 Jahre alten Weinreben, die ihr Tiefe und Unverwechselbarkeit verleihen. Der exzellente Jahrgang 2015, der eine späte Lese ermöglichte, bietet aufgrund seiner hohen physiologischen Reife neben großer Fruchfülle reiche Aromenvielfalt. Das Weingut "Erben von Beulwitz" besitzt eine lange Tradition und besteht seit nahezu 150 Jahren mit seinen hochwertigen Kaseler und Eitelsbacher Weinbergen im idyllischen Ruwertal. Es zeichnet sich durch rassige, saftige und elegante Weine aus. 1982 wurde es von Herbert Weis übernommen, der den Besitz in den Folgejahren auf knapp 7 ha arrondierte, und mit viel Engagement sowie Liebe die hohe Weinqualität sichert. Das Weingut, das zu den Spitzenerzeugern an der Ruwer zählt, ist Mitglied des renomierten Bernkasteler Versteigerungs-Rings. Neben dem Weingut führt Herbert Weis mit seiner Familie ein 4 Sterne Hotel mit Restaurant und einer Vinothek in Mertesdorf, mitten im Grünen gelegen, wo sich hochwertige Gastronomie perfekt mit Spitzenweinen kombinieren lässt. JUNI 2016 2015er Kaseler Nieschen Riesling Kabinett feinherb Weingut Karlsmühle Das Kaseler Nieschen feinherb ist ein Genusswein par excellence. Feinduftig, fruchtig, harmonisch mit markanter Ruwer-Mineralität, begleitet von lebendig finessenreicher Säure. Ein interessanter Wein aus dem guten Jahrgang 2015, der optimal reife Trauben mit überdurchschnittlichen Mostgewichten und moderater Säure hervorbrachte. Das traditionsreiche Weingut verfügt über ca. 15 Hektar in den sehr guten Ruwer-Einzelbesitzlagen: Lorenzhöfer Felslay und Lorenzhöfer Mäuerchen, den steilsten Weinbergen an der Ruwer, sowie Kaseler Kehrnagel, Kaseler Nieschen und Timpert. Letzter eine individuelle Lage mit sehr alten Reben bestückt. Der Betrieb hat in den vergangenen Jahren zahlreiche Preise, Auszeichnungen und beste Beurteilungen für die Qualität seiner Weine erhalten. MAI 2016
Weingut Dr. F. Weins-Prüm Der attraktive Mosel-Kabinett ist einer der ersten des 2015er Jahrgangs, den ich verkostet habe. Ein geradliniger, mineralisch eleganter Wein mit berückender Fruchtfülle aus auschließlich alten Reben. Noten von schwarzer Johannisbeere aber auch Kräutern. Extraktreich, moderat in Süße und Alkohol, ein charaktervoller, finessenreicher Wein, von dem man gerne eine ganze Flasche trinken möchte. Das renommierte Weingut, seit Jahrzehnten Mitglied im VDP und Großen Trierer Ring der Prädikatsweinversteigerer, besitzt etwas mehr als 4 Hektar in den Spitzenlagen Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Ürziger Würzgarten und Erdener Prälat. Überwiegend werden fruchtige Weine ausgebaut, die zum großen Teil auch Absatz bei Kennern in England, Amerika und Japan finden. APRIL 2016
WEINGUT STEPHAN STEINMETZ Der erste Wein aus dem sehr guten Jahrgang 2015, der außergewöhnlich war. Nach einem Winter, der keiner war, folgte auf das Frühjahr mit früher Blüte einer der trockensten Sommer aller Zeiten und ein goldener Herbst, der die Trauben zur vollen Reife brachte. Der trocken ausgebaute Wein ist blitzsauber, unkompliziert mit feiner Mineralität, moderater Säure und einem Alkohol von lediglich 11,5 %. Ein idealer Essensbegleiter und erfrischender Genuss an warmen Sommertagen. Stephan Steinmetz hat das elterliche Weingut von 6 ha Größe 1992 übernommen und führt es gemeinsam mit seiner Frau. Es werden ausschließlich Elblingweine und Burgundersorten ausgebaut mit beachtlicher Qualität. Bemerkenswert sind auch die guten Crémants aus Elbling und Burgundertrauben. MÄRZ 2016
Bischöfliche Weingüter zu Trier FEBRUAR 2016 2014er Rotschiefer Riesling Kabinett Weingut van Volxem Der feinherbe Saar-Wein aus Wiltinger Lagen verfügt über vibrierende Spannung, ein animierendes Spiel von feiner Frucht, die an Ananas und Passionsfrüchte erinnert, moderater Süße und reifer Säure. Er ist von belebender Mineralität geprägt, auf rotem Schieferboden gewachsen und bei seinem niedrigen Alkoholgehalt ein höchst angenehmer Genuss ohne Reue. Roman Niewodniczanski hat das traditionsreiche Weingut van Volxem im Jahr 2000 übernommen und erhebliche Investitionen in Haus und Weinlagen getätigt. Neben erstklassigen Lagen wie Wiltinger Kupp, Gottesfuß und Braunfels, Scharzhofberger und Kanzemer Altenberg verfügt das Weingut auch über beste Parzellen in Wawern. Die außerordentliche Qualität der Weine führte rasch zur Aufnahme in den großen Trierer Versteigerungsring. JANUAR 2016 2014er Alte Reben Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken Weingut Kerpen Feine, fruchtige Spätlese mit kräftigem Körper und Dichte. Dezentes Pfirsichbukett und Schiefernote mit moderater Säure. Mit 8,9 g Restzucker, der dem Wein sehr gut zu Gesicht steht, liegt er an der Grenze zum halbtrockenen Gewächs und ist ein idealer Essensbegleiter. Das traditionsreiche Gut verfügt über ca. 7 Hektar Weinbergsbesitz in exzellenten Parzellen der Mittelmosellagen: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Domprobst sowie Bernkasteler Bratenhöfchen, ausschließlich mit Riesling bestockt. Es ist seit Jahrzehnten Mitglied des renomierten Bernkasteler Rings der Prädikatsweingüter, sein Inhaber Martin Kerpen dessen engagierter Vorsitzender. Über 25 Jahre bietet das Weingut einen Jahrgangswein mit Künstleretikett unterschiedlicher Maler an, der sich großen Interesses erfreut, ein ambitioniertes Anliegen, die Verquickung von Kunst und Genuss als sich gegenseitig beflügelnde Elemente darzustellen. Ein besonderes Erlebnis sind die jährlich veranstalteten Weinkulturwochen mit der Präsentation des neuen Jahrgangs und eines abwechslungsreichen künstlerischen Programms. |
 Seitenanfang |
